So arbeitete er bereits fürh mit den Schweizer Jazzmusikern Pierre Favre und George Gruntz,mit der portugiesischenPianistin Mario Joao Pires oder mit dem legendaren Gründer von “weather Report”,Joe Zawinul. Bald gründete Burhan Öçal seine eigene Band.In über 16 Jahren hat das Istanbul Oriental Ensemble in zahlreichen Landern gastiert und wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Preis der deutschen Schallplattenkritik.In diese Zeit fielen auch Auftritte mit Sting,dem Kronos Quartet oder dem Gitarristen Eliot Fisk, mit dem Burhan Öçal über viele Jahre hinweg las Duo in Europa und Amerika gastierte ; ausberdem mit michel Comte,Paco de Lucia und Andreas Vollenweider.Mit dem amerikanischen Bassisten Jamaaladeen Tacuma veröffentlichte er das Album Alla Turca;beim jazzfestival Montreal zog er 150.000 Menschen in seinen Bann.
Vielfache Auftritte bei den Jazzfestivals von Montreux, Montreal, Rom, Paris, Chicago, Berlin, Istanbul, Wien, Moskau oder beim Womad World Music Festival sind weitere Stationen einer singulären Musikerkarriere.
Mit seiner Gruppe „Trakya All Stars band“ arbeitet er noch über die kommenden zehn Jahre an einem „Sultan“-Projekt von 36 CDs, das je eine CD einem Sultan widmet. Mit Howard Griffiths und dem Züricher Kammerorchester hat er eine Reihe seiner Kompositionen für „Oriental Ensemble“ und Orchester eingespielt. Er war Gast zahlreicher internationaler Orchester und konzertierte in Europa, Asien, Nordafrika, im Mittleren Osten, in Süd- und Nordamerika.
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